마트에 가기 전에 냉장고를 열었는데 두부와 양파가 조금씩 남아 있나요? 새 메뉴에 맞춰 재료를 더 사기 전에, 먼저 써야 할 재료 하나를 정해 보세요. 끼니온 집밥 노트는 그 재료에서 오늘 저녁으로 이어지는 작은 선택을 기록합니다.
1. 오늘 쓸 재료와 한 끼의 양을 먼저 정하기
냉장고에서 두부를 골랐다면 밥, 채소, 간장이 있는지 함께 확인해요. 다른 사람의 장보기 목록을 그대로 따라갈 필요는 없어요. 없는 재료가 많다면 지금 갖춘 재료로 가능한 메뉴를 다시 고르면 됩니다.
1인분은 큰 접시를 가득 채우는 뜻이 아니에요. 레시피에 적힌 양을 먼저 덜고, 밥과 반찬을 한 사람 몫으로 준비하세요. 아래 예시는 익힌 밥 180g과 두부 120g을 쓰는 한 그릇입니다.
AI 생성 조리 예시. 실제 재료량은 아래 재료표를 기준으로 준비하세요.
2. 두부와 밥이 있다면, 양파 시금치 두부 간장덮밥
이 요리는 한 가지 예시예요. 시금치나 두부가 집에 없다면 구매를 전제로 시작하지 말고, 끼니온에서 실제로 가진 재료에 맞는 다른 메뉴를 골라 보세요.
1인분 재료
- 익힌 밥 180g
- 두부 120g
- 양파 60g
- 시금치 60g
- 올리브유 7g
- 간장 8g
- 마늘 3g
- 양념용 물 25mL
조리 순서
- 두부의 물기를 키친타월로 눌러 닦고 약 1cm 두께로 썰어요.
- 양파를 얇게 썰고 시금치를 씻어 물기를 빼요. 마늘은 잘게 다져요.
- 간장과 양념용 물을 작은 그릇에 섞고 밥을 데워요.
- 팬에 올리브유를 두르고 두부의 양면을 구워요. 두부가 부서지지 않도록 한 면이 익은 뒤 뒤집어요.
- 같은 팬에 마늘과 양파를 넣어 익히고 시금치를 더해 숨을 죽여요.
- 섞어 둔 간장 양념을 넣고 두부와 채소에 고루 묻도록 가볍게 익혀요.
- 작은 밥공기에 밥을 담고 두부와 채소를 올려 한 사람 몫으로 마무리해요.
공식 레시피의 단계별 안내는 양파 시금치 두부 간장덮밥에서 확인하세요.
3. 메뉴를 정했다면 불을 켜기 전에 순서 읽기
초보 요리에서 막히는 순간은 재료가 어려워서만 생기지 않아요. 팬을 달군 뒤 양념을 찾거나, 다음 순서를 확인하느라 조리를 멈추기도 해요. 시작 전에 재료를 꺼내고 첫 단계부터 끝까지 한 번 읽어 보세요. 끼니온에서는 재료표와 조리 순서를 이어서 확인할 수 있어요.
자주 묻는 질문
꼭 두부 덮밥부터 만들어야 하나요?
아니요. 실제로 집에 있는 재료와 먹고 싶은 메뉴를 기준으로 선택하세요. 이 글의 두부 덮밥은 준비 과정을 설명하는 예시입니다.
요리 경험이 거의 없어도 사용할 수 있나요?
재료표를 보고 분량을 덜고 조리 단계를 따라가는 방식으로 시작할 수 있어요. 지금 할 수 있는 메뉴를 고르고, 필요한 도구와 재료가 있는지 먼저 확인하세요.
끼니온은 어디서 사용할 수 있나요?
끼니온 웹 앱에서 먼저 둘러볼 수 있어요. iPhone 앱도 제공하고 있습니다.
직접 저녁을 만들어 보는 첫 조리 파일럿에 참여하고 싶다면 끼니온 공식 Instagram에 DM으로 ‘저녁’이라고 보내 주세요. 실제 가진 재료로 직접 선택한 메뉴를 만들고, 7일 뒤 첫 요리 완성 여부와 스스로 다시 사용했는지, 막힌 지점을 한 번 확인합니다. 이름·사진 제출은 필요 없고 앱 사용 분석 동의는 선택입니다.